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易家橋社區:“糧食知識”知多少 走進新村來普及
來源:崇川區新城橋街道 發布時間:2019-05-27 字體:[ ]

在“2019年全國糧食科技活動周”期間,南通市發展和改革委員會組織工作人員走進易家橋社區小廣場,為近百名居民提供糧食儲存、主食營養等方面的現場咨詢。

新村里幾位上了年紀的老人和兩個年輕人一起圍坐在咨詢桌前,不等工作人員開口,80歲的洪伯伯就給“小年輕”介紹起了面前的一排糧食種子,“這個是大麥,這個小米,這個是元麥。我們小的時候,大米產量低,吃不飽就經常和著元麥、小米等雜糧吃,這些都都是粗糧,小孩子吃這些吃不下去,難以下咽。哪里像現在,天天吃大米,為了健康,偶爾還故意吃點粗糧?!焙椴低?,大家都不約而同的笑起來,覺得既遙遠又有趣。

還有一些居民站在介紹展板前認真的學習起來:糧食的分類、糧食的存儲、糧食安全、糧食的搭配,他們看得津津有味。易家橋社區模特兒隊隊長朱學美表示,別看這些糧食我們經常吃,可這里面的知識有的還是第一次聽說,煮豆漿還要講究時間,時間太短了容易中毒,現在懂了,下次煮豆漿一定要注意呢。

老家在外地的沈老伯饒有興致地和鄰里居民討論展臺上的幾種粗糧,他說,這幾種糧食他們老家也種,只是形狀和大小和我們南通的有所不同,他們老家在陜北,那里的豆子比較小,但也香著嘞,雖然已經在南通落戶了幾十年,沈老伯說起家鄉的糧食也還是一臉的驕傲。

活動快結束的時候,工作人員還給前來咨詢的居民朋友們一人送上了一袋掛面,拿到掛面的居民表示,一袋掛面雖然值不了幾個錢,但是大家學到了知識又能嘗到美食,甭提多高興了。